Etiketter

,

IMG_6683.PNG

Jag älskar biscotti så när jag hittade det här receptet på biscotti med saffran i så kändes det som läge att prova baka eftersom det börjar närma sig jul. Jätteenkla att baka och fina att ge bort som present!

Ingredienser
100 g smör eller margarin
1/2 g saffran
1 1/2 dl strösocker
2 ägg
5 dl vetemjöl (5 dl motsvarar 300 g)
1 tsk bakpulver
1 1/2 oskalad sötmandel

Gör så här

Smält smöret och tillsätt saffran. Låt svalna. Rör ner äggen och sockret i det smälta smöret. Blanda mjöl, bakpulver och grovhackade mandlar och rör ner till en smidig deg. Dela degen på två och gör 2 längder bredvid varandra på en plåt med bakplåtspapper. Grädda på 175 grader i 15 minuter. Ta ut och skär längderna i ca 2 cm breda kakor. Sänk värmen till 100 grader och grädda kakorna i 1 timme med snittytan uppåt. Låt svalna sen är det bara att fika!

Annonser