• About

pepparpeppar

pepparpeppar

Månadsarkiv: oktober 2013

Tre saker man kan göra av en pumpa

28 måndag Okt 2013

Posted by pepparpeppar in Bröd

≈ Lämna en kommentar

Etiketter

Halloween, Snacks

Igår när vi handlade stog det en stor låda med pumpor vid ingången. Jag hade i går egentligen ingen aning hur en pumpa smakar ens men eftersom jag är ett stort fan av halloween och allt som följer så föll jag för infallet och valde omsorgsfullt en fin pumpa. Jag bestämde mig när jag kom hem att jag i alla fall skulle försöka mig på en sån där lykta som usa-arna sysslar med och började karva. Jag hade sett framför mig ett mos av fruktkött men pumpor är tydligen ganska hårda, hyffsat kämpigt. När jag var nöjd med resultatet så hade jag en stor skål med pumpakött kvar och en hel del frön. Så jag rostade och saltade dom och gjorde pumpabröd av hälften av pumpan. Hälften av brödet är borta och lyktan har brunnit sen vi tände den igår, så det var med andra ord ganska välinvesterade pengar…

Bild

Om du tänker försöka dig på att göra en egen lykta så googla hur man ska skära locket, för det krymper nämligen av värmen och faller förr eller senare ner i pumpan. Bild

Rostade pumpafrön!

Skilj fröna från pumpaköttet och tvätta dom ordentligt i vatten. Lägg sedan ut fröna på en plåt med bakplåtspapper och salta med flingsalt. Rosta mitt i ugnen på 175 grader i cirka 30 minuter.

Servera som snacks till öl!Bild

Pumpabröd!

Ingredienser
200 gram riven pumpa
2 ägg
2 1/2 dl mjölk
2 1/2 dl socker
1 dl olja (raps eller oliv)
9 1/2 dl vetemjöl
1 tsk kanel
2 tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
1/2 dl rostade pumpafrön

Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader. Blanda lättvispat ägg, socker, mjölk och olja. Tryck till pumpan med hushållspapper för att få bort lite vätska och blanda sedan lätt i den rivna pumpan. Blanda mjöl, kanel, bakpulver och bikarbonat noggrant och blanda ihop med pumpasmeten.

Fördela smeten i två smorda 1 1/2 liters formar och strö över pumpafröna. G

Grädda i nederdelen av ugnen i 35-40 minuter. Låt svalna helt på galler under en bakduk och servera med smör och ost.

Annonser

Senaste inläggen

  • Oxfilé med potatiskroketter, hemmagjord bea och friterad rödlök
  • Carnitas med mangosalsa och picklad vitkål
  • Basilikakräm med färskost
  • Västerbottenspaj med broccoli, bacon och tomat
  • Rostad potatissallad 

Arkiv

  • januari 2019
  • september 2016
  • juli 2016
  • juni 2016
  • oktober 2015
  • januari 2015
  • december 2014
  • november 2014
  • oktober 2014
  • september 2014
  • juli 2014
  • juni 2014
  • maj 2014
  • april 2014
  • mars 2014
  • februari 2014
  • oktober 2013
  • september 2013
  • maj 2013
  • april 2013
  • mars 2013
  • februari 2013
  • januari 2013
  • oktober 2012
  • september 2012
  • augusti 2012
  • juli 2012
  • juni 2012
  • maj 2012

Kategorier

  • Övrigt
  • Billigt
  • Bröd
  • Brunch
  • Drinkar
  • Efterrätter
  • Enkelt och snabbt
  • Förrätter
  • Fisk
  • Frukost
  • Grytor
  • Inspiration
  • Kakor
  • Kött
  • Kyckling
  • Ost
  • Paj
  • Pasta
  • Picknick
  • Pizza
  • Potatis
  • Risotto
  • Såser
  • Soppor
  • Tillbehör
  • Tips
  • Vardag
  • Varmrätter
  • Vegetariskt

Meta

  • Registrera
  • Logga in
  • Inlägg via RSS
  • Kommentarer via RSS
  • WordPress.com
Annonser

Skapa en gratis webbplats eller blogg på WordPress.com.

Integritet och cookies: Den här webbplatsen använder cookies. Genom att fortsätta använda den här webbplatsen godkänner du deras användning.
Om du vill veta mer, inklusive hur du kontrollerar cookies, se: Cookie-policy