Etiketter

,

20130124-192115.jpgHär kommer ett inproviserat och supergott recept på en het köttfärssoppa, man kan slänga i vad man vill, till exempel rotfrukter eller hackad paprika, men jag höll det enkelt med potatis, morötter, lök och köttfärs.

Ingredienser 4 port
300 g köttfärs
2 morötter
4 potatisar
1 gul lök
2 klyftor vitlök
Cirka 1 liter vatten
1 burk krossade tomater
2 msk tomatpure
2 st buljongtärningar
1 krm spiskummin
1 nypa socker
Salt
Peppar
Cayennepeppar
Paprikapulver
Några droppar tabasco

Gör så här
Tärna potatis, skiva morötterna och hacka vitlöken. Fräs först köttfärsen i en stor kastrull, tillsätt sedan grönsakerna och fräs en stund till. Tillsätt sedan krossade tomater, tomatpure, vatten, buljongtärningar och en nypa socker.

Låt koka tills potatisen är mjuk. Smaka av med salt, peppar, cayennepeppar, paprikapulver och tabasco.

Servera med varmt bröd och kall mjölk

Annonser